2.4 Культура питания

Цели обучения

6.2.4.1 описывать и сравнивать правила поведения за столом в казахской культуре, культурах разных народов и в местах общественного питания; 6.2.4.2 демонстрировать знания и навыки оформления и сервировки стола для различных мероприя тий; 6.2.4.3 знать и применять технологию экспресс приготовления блюд и десерта; 6.2.4.4 определять и выбирать продукты и приспособления для приготовления различных блюд