5.1 Биохимия

Learning objectives

11.5.1.1 знать классификацию и номенклатуру аминов; 11.5.1.2 сравнивать структуры аммиака и аминов; 11.5.1.3 объяснять физические свойства аминов; 11.5.1.4 сравнивать основные свойства аммиака, аминов и анилина; 11.5.1.5 описывать механизм образования аминов реакцией нуклеофильного замещения галогеноалканов и восстановлением нитрилов; 11.5.1.6 составлять уравнение реакции получения анилина восстановлением нитросоединений; 11.5.1.7 знать тривиальные и систематические названия аминокислот; 11.5.1.8 описывать состав и строение молекул аминокислот; 11.5.1.9 объяснять биологическую роль заменимых и незаменимых аминокислот; 11.5.1.10 объяснять способность аминокислот образовывать биполярные ионы; 11.5.1.11 экспериментально доказывать амфотерность аминокислот; 11.5.1.12 объяснять образование пептидных связей при получении белков из – аминокислот; 11.5.1.13 составлять уравнение реакции гидролиза белков; 11.5.1.14 составлять линейные и циклические формы молекул глюкозы, фруктозы, рибозы, дезоксирибозы, сахарозы, крахмала и целлюлозы; 11.5.1.15 экспериментально определять наличие функциональных групп в глюкозе; 11.5.1.16 составлять уравнения реакций спиртового, молочнокислого, маслянокислого брожения глюкозы; 11.5.1.17 проводить качественную реакцию на крахмал; 11.5.1.18 называть продукты гидролиза сахарозы, крахмала и целлюлозы; 11.5.1.19 сравнивать строение и свойства крахмала и целлюлозы; 11.5.1.20 описывать функции белков для жизни; 11.5.1.21 определять состав полипептида по данным реакции гидролиза; 11.5.1.22 экспериментально проводить качественные реакции на белки; 11.5.1.23 объяснять процесс ферментативного катализа и действие ферментов с точки зрения модели « замка и ключа » ; 11.5.1.24 объяснять конкурентное ингибирование; 11.5.1.25 описывать модель структуры ДНК; 11.5.1.26 объяснять систему кодирования первичной структуры белка в молекуле ДНК; 11.5.1.27 составлять структуру и схему гидролиза АТФ; 11.5.1.28 оценивать роль биологически значимых металлов: железа, магния, кальция, калия, натрия; 11.5.1.29 перечислять источники загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами; 11.5.1.30 объяснять токсичное воздействие тяжелых металлов на живые организмы